０からのスタート

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今日は久々に何の予定も入ってない完全フリーな休み。

にもかかわらず習慣で朝６時に目がさめてしまう。

天気予報を見ようとテレビをつけると上手そうなラーメンが映ってる。

それを見て急にとろとろのチャーシューが食べたくなってしまった。

思い立ったが吉日、とばかりに顔洗っただけで近所のスーパーにチャリを走らせる。

こーゆー時２４時間営業ってのは助かるー。

でっかい豚バラ肉の塊が欲しかったのだが、普通のスーパーにあるわけも無く、パックに小分けされたもの３個ばかり購入。

細切れ状態のバラ肉だがグルグル丸めてタコ糸で縛れば・・・、

おー立派なチャーシューだ(^-^)

後は使わない長ネギの青いトコといっしょにナベに入れて煮るだけ。

あ、あとニンニクとショウガを一欠けずつ、日本酒を少々。

やわらかくなったら醤油、砂糖、みりんで味付け。

簡単簡単。

ま、時間はかかるけど。

圧力鍋があると簡単なんだろうけど、ウチにはそんなハイテク（？）な品は無いので、地道に煮込むことに。

しかしこれって焼き目とかつかないから厳密にはチャーシューじゃなくて煮豚っていうのかも知れない。

でも細かいことは気にしない。

ゆっくり料理できるのも休日だからこそ。

夕食はとろチャーチューてんこ盛りのラーメンの予定。